Dream Dance Steakhouse đã trở lại tại Casino Potawatomi

Dream Dance Steakhouse, nhà hàng cao cấp tại Khách sạn và casino Potawatomi, sẽ khai trương lần đầu tiên sau gần ba năm vào thứ Tư.

Đó là một bước nữa để casino hoạt động trở lại đầy đủ kể từ khi đại dịch tấn công Wisconsin. Tháng này, sòng bạc đã tiếp tục chơi lô tô lần đầu tiên kể từ khi đóng cửa do COVID-19 tấn công vào tháng 3 năm 2020.

Một nhà hàng mới đang được xây dựng để thay thế Fire Pit, đã đóng cửa lặng lẽ vào đầu năm 2023 (thông tin chi tiết sẽ được công bố tuần này). Và Potawatomi đang trong quá trình cải tạo tầng ba của casino trị giá 100 triệu đô la.

Giám đốc thực phẩm và đồ uống Potawatomi Mike Christensen cho biết việc mở lại Dream Dance Steakhouse đã được thực hiện trong sáu tháng. Nó có một thực đơn mới và một đầu bếp mới: Ben Jones, người gần đây nhất là đầu bếp tại Sage Lodge ở Pray, Montana.

Jones cũng sẽ là bếp trưởng giám sát các nhà hàng khác tại casino và khách sạn, RuYi và Canal Street Cafe. Jones cho biết thực đơn của họ sẽ được điều chỉnh trong những tháng tới.

Cùng với Fire Pit, nhà hàng casino Potawatomi không mở cửa trở lại là Bella Italiana. Người phát ngôn Ryan Amundson cho biết không gian của nó là một phần của quá trình cải tạo tại casino. Thay vào đó, Potawatomi sẽ có nhà cái uy tín Rock & Brews mới , một chuỗi được thành lập bởi Paul Stanley và Gene Simmons của ban nhạc rock KISS, ở tầng ba.

Rohit Nambiar, được chứng nhận là chuyên gia sommelier cấp 2 từ Court of Master Sommeliers, là tổng giám đốc mới của Dream Dance Steakhouse. =

Danh sách hơn 400 loại rượu vang của nhà hàng casino này, trong đó có 20 loại uống bằng ly, sẽ thuộc quyền quản lý của ông. "Anh ấy nói đó là sân chơi của một chủ nhà hàng casino," Christensen chia sẻ.

Xem thêm:

• Casino Agua Caliente Palm Springs sẽ tổ chức hài kịch LGBTQ
• Casino mang lại doanh thu kỷ lục trong tháng 12